Tours

Visites

Venez célébrer les entreprises locales et l’alimentation en prenant une visite parmis beaucoup que Just Food , nos hôtes incroyables, ont organisées. Toutes les tournées auront lieu le 26 octobre 2017.

Visite tourtes aux pommes 

Départ Université d’Ottawa (9h-16h30)

Une excursion d’une journée entière animé par Just Food, la visite tourtes aux pommes commencera au fermes Against the Grain avec une discussion des grains artisanal, protections de grains, et la production alimentaire à valeur ajouté et à aliments dense en elements nutritifs. Vous visiterez ensuite Smyth Apple Orchard et l’endroit original de la pomme MacIntosh, et la laiterie Upper Canada, un établissement familiale qui produit du yaourt bio-organique Les sujets couverts incluerons la succession de fermes, transition bio-organique et la production artisanale à la ferme. La visite se terminera à la nouvelle opération de fraisage organique de qualité alimentaire de Homestead Organics à Morrisburg, où la production agricole bio-organique dans l’est de l’Ontario et la chaine de valeur bio-organique sont sur le menu.

La visite est $50, vous pouvez vous inscrire içi!

Reconstruire la chaine de valeure locale

Départ Université d’Ottawa (9h-16h45)

De Ottawa à Lanark, cette visite à deux centres alimentaires régionaux de l’est d’Ontario en affichage, et inclus le Ottawa Food Hub/Ottawa Incubator Kitchen, la ferme Just Food, Two Rivers Food Hub, et les top distillateurs. Just Food animera des discussions sur les traitements à petites échelles, les stratégies à long terme des fermes et cuisines d’incubateurs, le développement de chaînes de valeur des centres alimentaires et l’approvisionnement/traçabilité régionaux des ingrédients.

La visite est $50, vous pouvez vous inscrire içi!

Visite sirop d’érable, fromage fin, et porcs à la bière: La chaîne de valeur artisanale

Départ Université d’Ottawa (9h-16h30)

Cette excursion d’une journée entière voyager à travers les comtés Stormont, Russell et Prescott, sur le bord de l’est de l’Ontario, en visitant la co-op de fromage St. Albert, la ferme Sand Road Mapel, la compagnie de brasseur Beau’s All Natural et les fermes Pickle Patch. Animé par All Things Food, la visite couvrira des sujets incluant des projets de conservation sur la ferme, tourisme agricole. Production artisanale le development de la chaînes de valeur bio-organique.

La visite est $50, vous pouvez vous inscrire içi!

Nous avons aussi une visite à pied, informations à venir!

Réservez votre visite aujourd’hui!

Come celebrate local businesses and food by taking one of the many tours that , our lovely local hosts, have planned. It is sure to be a day packed with knowledge sharing, good food, and laughs! You can sign up for the many tours here. All tours will be taking place October 26th 2017.

Apple Cobbler Tour

Depart Ottawa U (9 a.m- 4:30 p.m)

A full-day tour travelling to Dundas County animated by Just Food, the Apple Cobbler starts at Against the Grain Farms with a discussion of artisanal grains, seed saving, and value-added, nutrient-dense food production. You will then visit Smyth Apple Orchard and the home of the MacIntosh apple, and Upper Canada Creamery, a family-run, grass fed organic yogurt production facility. Topics covered here will include farm succession, organic transition and on-farm craft production. The tour will finish at the new food-grade organic milling operation of Homestead Organics in Morrisburg, where organic crop production in Eastern Ontario and the organic value chain are on the menu.

Tour is $50 you can register for the tour here!

Rebuilding the Local Value Chain 

Depart Ottawa U (9 a.m- 4:45 p.m)

From Ottawa to Lanark, this tour has two Eastern Ontario regional food hubs on display, and includes the Ottawa Food Hub/Ottawa Incubator Kitchen, Just Food Farm, Two Rivers Food Hub, and Top Shelf Distillers. Just Food will be animating discussions on small-scale processing, the long-term strategies of incubator farms and kitchens, the development of food hub value chains and regional sourcing/traceability of ingredients.

Tour is $50 you can register for the tour here!

Maple Syrup, Fine Cheese, and Beer-Swilling Pigs: The Artisanal Value Chain 

Depart Ottawa U (9 a.m- 4:30 p.m)

This full-day tour travels through Stormont, Russell counties and Prescott, on the eastern edge of Ontario, visiting St. Albert Cheese Co-op, Sand Road Maple Farm, Beau’s All Natural Brewing Company and Pickle Patch Farms.  Animated by All Things Food, the tour will cover topics including on-farm conservation projects, agri-tourism, craft production and organic value chain development.

Tour is $50 you can register for the tour here!

We also have a walking tour, information coming soon!

Book your tour today here!